Система питания по Дюкану - главный тренд среди диет. Разработал ее француз Пьер Дюкан. Основа диеты - белковые продукты, ограниченное потребление углеводов. Диета разделена на 4 фазы, каждая из которых имеет свои правила и продукты. В первой фазе - Атака - рекомендуется употреблять мясо цыпленка и индейки без кожи, телячью печень, рыбу, приготовленную на пару, гриле, либо отварную, постную ветчину.